松茸、香菇、草菇、杏鲍菇,再加6种果蔬制成的调味料,就是鲜!
你有没有这样的感觉,自己在家做的饭、炒的菜、煮的面,总觉得差点儿滋味,怎么就是做得不如别人家的好吃呢?
其实问题所在可能不是你的手艺,而在于调味料。
一条生活馆的买手,给我强烈推荐来自品牌“清心湖”的:
松鲜鲜(松茸调味料)
松茸一品鲜(松茸调味汁)
他让我一定拿回家好好试试,说是“煮白水面的时候加上一小勺这个调味料,都能溢出鲜味!”
真有这么神奇?
小编先研究了下“清心湖”的用料,确实是很良心,尤其是其中都用到了——香格里拉松茸。
要知道,松茸的味道是非常非常鲜美的,营养价值也很高。而且因为生长条件的限制,目前很少有人工栽培成功的,大部分都是在山林里野生的,因此被称为“野生菌中的贵族”。
松鲜鲜(松茸调味料)
再来看具体的配料表,竟然用到了包含松茸在内的4种菌菇!还有苹果、玉米、胡萝卜、海苔等水果时蔬,层层鲜香,营养更加均衡。
鲜味全部来自于10种食材本身,不另外添加味精、香精,也没有名字垄长复杂的化学成分名,给老人孩子吃也更安心。
这款松鲜鲜(松茸调味料)可以直接代替鸡精、味精等调味料,炒菜、煮面、煲汤时加上一小勺,就能大大地增加鲜美滋味。
而且其中还加入了海盐,所以在烹饪时可以减少食盐的用量,清淡饮食更健康。
松茸一品鲜(松茸调味汁)
松茸调味汁也很厉害。
不另外添加谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠来提鲜,也不另外添加山梨酸钾等防腐剂。只用松茸,来增加天然浓郁的鲜香。
酿造酱油的原料、步骤也遵循传统:大豆清洗浸泡焖蒸、制曲发酵、入酱缸,经日晒夜露到滤出酱油,最后再加入松茸熬制。
这样做出的调味汁,色泽自然浑厚,豆香气足、又带着松茸特有的菌菇鲜味,蘸、拌、炒都好吃!一口入魂回味无穷。
我国的松茸主要产自云南、西藏、四川一带的高原地区,“清心湖”选用的是产自云南香格里拉的松茸。
近年来因为大规模的采摘和森林环境的破坏,松茸越来越稀少珍贵,当地人都把松茸当做宝贝,每年要走进森林深处才能采摘到松茸。
“清心湖”的小伙伴们曾跟着当地人一起去采摘松茸,一趟体验下来真是不容易,在高原上爬山喘气都困难,还要在松林下杂草覆盖的土壤中仔细翻找。
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